Гастроужин. Паназия

5 курсов блюд от Константина Логинова с алкогольным сопровождением.

Ижевский пруд, город сияет огнями, а прямо у вас под ногами — палуба, с которой открывается идеальный вид. Но главное волшебство произойдет не за бортом, а на вашем столе.

Мы приглашаем вас в «Азиатский экспресс на воде» — гастроужин, где традиции азиатской кухни встречаются с дерзостью европейских техник. Это не просто ужин, это путешествие по пяти курсам, от пикантной Кореи до умами Японии с обязательной остановкой в Юго-Восточной Азии.

Встречаем аперитивом и сетом кимчи.
1-й курс. Мини-суши с мраморной говядиной и икрой осетра.
2-й курс. Татаки из лосося с трюфельным понзу.
3-й курс. Спринг-роллы с уткой и пряным яблоком.
4-й курс. Кацу из томленых щек с кремом пармезан.
5-й курс. Щупальце осьминога с жженым картофелем в мисо-глазури.
6-й курс. Десерт-сюрприз.

Плывите по течению вкуса. Начинаем отправление!